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產(chǎn)品布局
Industrial layout
B2B 食材配送服務(wù)
配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的全方位食材配送服務(wù)公司。是一家集食材配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品購(gòu)銷(xiāo)及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。 配送產(chǎn)品介紹： 水產(chǎn)有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個(gè)品種。 凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個(gè)品種。 肉類(lèi)有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。 家禽有：烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個(gè)品種。 蔬菜有：廣(guǎng)東介蘭、廣(guǎng)東菜心、廣(guǎng)東豆苗、廣(guǎng)東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及全國(guó)各地的百餘個(gè)品種。 水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進(jìn)口橙子、草莓、進(jìn)口檸檬等。 調(diào)料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國(guó)多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個(gè)品種。
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淨菜加工
淨菜也稱(chēng)新鮮消毒蔬菜，即將新採摘的蔬菜經(jīng)過(guò)整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝而製成的一種產(chǎn)品。 新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過(guò)秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過(guò)秤、裝袋、封口在無(wú)菌操作間進(jìn)行。 操作要點(diǎn)說(shuō)明： ①預煮：菜：水=1：3，並加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對(duì)於塊莖類(lèi)、根莖類(lèi)，如胡蘿蔔、菜花，預煮溫度95～100℃，時(shí)間45～50秒。對(duì)於莖類(lèi)、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預煮溫度100℃，時(shí)間10～20秒，要求水沸後加入。預煮要徹底，又要儘量保持其風(fēng)味、色澤、組織狀態(tài)，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。 ②冷卻：以流動(dòng)水或冷風(fēng)冷透，不冷透產(chǎn)品很易變色。 ③封口：封口時(shí)真空度接近0.1兆帕，封口應(yīng)緊密、平整。 ④無(wú)菌室控制：採用空氣過(guò)濾器過(guò)濾空氣，工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。 ⑤成品保藏：以低溫避光保存為佳。 貯藏在冰箱內(nèi)保存1周仍很新鮮，劣變程度很低，食用品質(zhì)良好。 蔬菜新鮮，方便衛(wèi)生，可直接進(jìn)鍋烹飪，冰箱保鮮可達(dá)1周。乾淨、衛(wèi)生、方便、易於攜帶，稍微清洗即可烹飪。
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餐飲管理
食堂管理的首要任務(wù)就是確保食品安全。從食材的採購(gòu)、儲(chǔ)存到加工、烹飪，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把控。採購(gòu)時(shí)要選擇正規(guī)渠道，確保食材新鮮、無(wú)汙染；儲(chǔ)存時(shí)要分類(lèi)存放，避免交叉汙染；加工和烹飪時(shí)要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食物熟透、無(wú)異味。為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠(chǎng)和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)提供飯堂承包服務(wù)。
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中央廚房
中央廚房，具有獨(dú)立場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工製作並配送給單位飯堂，供其進(jìn)一步加工製作後提供給消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)主體。 中央廚房採用巨大的操作間，採購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸(shū)方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。 中央廚房最大的好處就是通過(guò)集中規(guī)模採購(gòu)、集約生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，在需求量增大的情況下，採購(gòu)量增長(zhǎng)相當(dāng)可觀(guān)。為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式，中央廚房對(duì)原料採購(gòu)的要求也在不斷提高。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng)，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。集約採購(gòu)將能帶來(lái)中央廚房深化發(fā)展的機(jī)遇。 中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，最佳方式是建立原料基地或定點(diǎn)品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專(zhuān)業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠(chǎng)家，在原輔料達(dá)到規(guī)範的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。中央廚房從採購(gòu)到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對(duì)於一些特殊產(chǎn)品，可以指定廠(chǎng)家進(jìn)行定製。由於進(jìn)貨量大，中央廚房可以對(duì)原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運(yùn)送方式等做出全面規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)，為生產(chǎn)製作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證。集約化採購(gòu)對(duì)餐飲工業(yè)化發(fā)展推動(dòng)作用明顯，企業(yè)合作互惠互利。它為中央廚房帶來(lái)的還有成本的降低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。一方面是原料成本，中央廚房通過(guò)大批量進(jìn)貨減少中間環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。集中加工提高了原料綜合利用能力，邊角餘料可以通過(guò)再加工進(jìn)行使用，減少浪費(fèi)，從而降低成本。
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勞務(wù)派遣
深入挖掘本地需求並發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，深耕人事用工、人才招聘、薪酬福利、綜合服務(wù)等多重領(lǐng)域，致力於成為值得信賴的人力資源綜合解決方案提供商。
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社區(qū)團(tuán)購(gòu)
社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一種基於社區(qū)的電子商務(wù)模式，由社區(qū)內(nèi)的居民團(tuán)體發(fā)起，通過(guò)微信群、小程序等社交媒體平臺(tái)集結(jié)消費(fèi)者需求，再由平臺(tái)或團(tuán)長(zhǎng)統(tǒng)一採購(gòu)商品並分發(fā)至社區(qū)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者以較低價(jià)格購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)商品的目的。這種模式結(jié)合了線(xiàn)上線(xiàn)下的優(yōu)勢(shì)，既降低了商家的運(yùn)營(yíng)成本，也提升了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。 社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈由供應(yīng)商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)服務(wù)和社區(qū)用戶(hù)組成。上遊為產(chǎn)品供應(yīng)商和服務(wù)供應(yīng)商，中遊為社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)和團(tuán)長(zhǎng)組成，下遊是社區(qū)居民用戶(hù)，主要以家庭用戶(hù)為主。
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成為中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品配送行業(yè)的典範
蔬綠食品集團(tuán)有限公司成立於2014年，註冊(cè)資金人民幣壹億零壹佰萬(wàn)元整，總部位於廣(guǎng)州市增城區(qū)新塘鎮西寧路16號(hào)蔬綠產(chǎn)業(yè)園，為廣(guǎng)東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。集團(tuán)主要為黨政機(jī)關(guān)、央企國(guó)企、學(xué)校、醫(yī)院、月子中心、老人院等客戶(hù)提供食堂食材一站式配送、節(jié)日福利慰問(wèn)品配送、飯堂承包服務(wù)、勞務(wù)派遣服務(wù)等，目前服務(wù)客戶(hù)二百餘家，有豐富的項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)與客戶(hù)案例。集團(tuán)有多個(gè)配送中心（增城區(qū)配送中心、天河區(qū)配送中心、番禺區(qū)配送中心、白雲區(qū)配送中心、粵東配送中心、江門(mén)蓬江配送中心、江門(mén)恩平配送中心、汕尾配送中心等），擁有40多臺(tái)冷鏈運(yùn)輸(shū)車(chē)及20多臺(tái)物流配送車(chē)輛，配有自有物流車(chē)隊(duì)，能夠充分保障現(xiàn)有環(huán)境或突發(fā)應(yīng)急情況下的供應(yīng)調(diào)配。集團(tuán)具有標(biāo)準(zhǔn)大型冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、恆溫庫(kù)、分揀車(chē)間、肉類(lèi)加工車(chē)間、大型倉(cāng)儲(chǔ)、貨物儲(chǔ)備庫(kù)、凍活水養(yǎng)魚池、蔬果清洗池、恆溫加工室、食品安全檢驗(yàn)室等設(shè)施。優(yōu)越的儲(chǔ)存、配送、加工能力確保為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)放心、新鮮的食材。集團(tuán)以「基地建設(shè)+渠道建設(shè)+配送供應(yīng)」為主要發(fā)展模式，自有蔬菜生產(chǎn)基地，供應(yīng)瓜果...
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配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的全方位食材配送服務(wù)公司。是一家集食材配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品購(gòu)銷(xiāo)及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。 配送產(chǎn)品介紹： 水產(chǎn)有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個(gè)品種。 凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個(gè)品種。 肉類(lèi)有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。 家禽有：烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個(gè)品種。 蔬菜有：廣(guǎng)東介蘭、廣(guǎng)東菜心、廣(guǎng)東豆苗、廣(guǎng)東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及全國(guó)各地的百餘個(gè)品種。 水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進(jìn)口橙子、草莓、進(jìn)口檸檬等。 調(diào)料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國(guó)多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個(gè)品種。
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淨菜加工
淨菜也稱(chēng)新鮮消毒蔬菜，即將新採摘的蔬菜經(jīng)過(guò)整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝而製成的一種產(chǎn)品。 新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過(guò)秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過(guò)秤、裝袋、封口在無(wú)菌操作間進(jìn)行。 操作要點(diǎn)說(shuō)明： ①預煮：菜：水=1：3，並加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對(duì)於塊莖類(lèi)、根莖類(lèi)，如胡蘿蔔、菜花，預煮溫度95～100℃，時(shí)間45～50秒。對(duì)於莖類(lèi)、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預煮溫度100℃，時(shí)間10～20秒，要求水沸後加入。預煮要徹底，又要儘量保持其風(fēng)味、色澤、組織狀態(tài)，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。 ②冷卻：以流動(dòng)水或冷風(fēng)冷透，不冷透產(chǎn)品很易變色。 ③封口：封口時(shí)真空度接近0.1兆帕，封口應(yīng)緊密、平整。 ④無(wú)菌室控制：採用空氣過(guò)濾器過(guò)濾空氣，工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。 ⑤成品保藏：以低溫避光保存為佳。 貯藏在冰箱內(nèi)保存1周仍很新鮮，劣變程度很低，食用品質(zhì)良好。 蔬菜新鮮，方便衛(wèi)生，可直接進(jìn)鍋烹飪，冰箱保鮮可達(dá)1周。乾淨、衛(wèi)生、方便、易於攜帶，稍微清洗即可烹飪。
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餐飲管理
食堂管理的首要任務(wù)就是確保食品安全。從食材的採購(gòu)、儲(chǔ)存到加工、烹飪，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把控。採購(gòu)時(shí)要選擇正規(guī)渠道，確保食材新鮮、無(wú)汙染；儲(chǔ)存時(shí)要分類(lèi)存放，避免交叉汙染；加工和烹飪時(shí)要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食物熟透、無(wú)異味。為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠(chǎng)和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)提供飯堂承包服務(wù)。
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中央廚房
中央廚房，具有獨(dú)立場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工製作並配送給單位飯堂，供其進(jìn)一步加工製作後提供給消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)主體。 中央廚房採用巨大的操作間，採購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸(shū)方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。 中央廚房最大的好處就是通過(guò)集中規(guī)模採購(gòu)、集約生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，在需求量增大的情況下，採購(gòu)量增長(zhǎng)相當(dāng)可觀(guān)。為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式，中央廚房對(duì)原料採購(gòu)的要求也在不斷提高。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng)，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。集約採購(gòu)將能帶來(lái)中央廚房深化發(fā)展的機(jī)遇。 中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，最佳方式是建立原料基地或定點(diǎn)品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專(zhuān)業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠(chǎng)家，在原輔料達(dá)到規(guī)範的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。中央廚房從採購(gòu)到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對(duì)於一些特殊產(chǎn)品，可以指定廠(chǎng)家進(jìn)行定製。由於進(jìn)貨量大，中央廚房可以對(duì)原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運(yùn)送方式等做出全面規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)，為生產(chǎn)製作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證。集約化採購(gòu)對(duì)餐飲工業(yè)化發(fā)展推動(dòng)作用明顯，企業(yè)合作互惠互利。它為中央廚房帶來(lái)的還有成本的降低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。一方面是原料成本，中央廚房通過(guò)大批量進(jìn)貨減少中間環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。集中加工提高了原料綜合利用能力，邊角餘料可以通過(guò)再加工進(jìn)行使用，減少浪費(fèi)，從而降低成本。
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深入挖掘本地需求並發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，深耕人事用工、人才招聘、薪酬福利、綜合服務(wù)等多重領(lǐng)域，致力於成為值得信賴的人力資源綜合解決方案提供商。
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社區(qū)團(tuán)購(gòu)
社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一種基於社區(qū)的電子商務(wù)模式，由社區(qū)內(nèi)的居民團(tuán)體發(fā)起，通過(guò)微信群、小程序等社交媒體平臺(tái)集結(jié)消費(fèi)者需求，再由平臺(tái)或團(tuán)長(zhǎng)統(tǒng)一採購(gòu)商品並分發(fā)至社區(qū)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者以較低價(jià)格購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)商品的目的。這種模式結(jié)合了線(xiàn)上線(xiàn)下的優(yōu)勢(shì)，既降低了商家的運(yùn)營(yíng)成本，也提升了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。 社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈由供應(yīng)商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)服務(wù)和社區(qū)用戶(hù)組成。上遊為產(chǎn)品供應(yīng)商和服務(wù)供應(yīng)商，中遊為社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)和團(tuán)長(zhǎng)組成，下遊是社區(qū)居民用戶(hù)，主要以家庭用戶(hù)為主。
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成為中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品配送行業(yè)的典範
蔬綠食品集團(tuán)有限公司成立於2014年，註冊(cè)資金人民幣壹億零壹佰萬(wàn)元整，總部位於廣(guǎng)州市增城區(qū)新塘鎮西寧路16號(hào)蔬綠產(chǎn)業(yè)園，為廣(guǎng)東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。集團(tuán)主要為黨政機(jī)關(guān)、央企國(guó)企、學(xué)校、醫(yī)院、月子中心、老人院等客戶(hù)提供食堂食材一站式配送、節(jié)日福利慰問(wèn)品配送、飯堂承包服務(wù)、勞務(wù)派遣服務(wù)等，目前服務(wù)客戶(hù)二百餘家，有豐富的項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)與客戶(hù)案例。集團(tuán)有多個(gè)配送中心（增城區(qū)配送中心、天河區(qū)配送中心、番禺區(qū)配送中心、白雲區(qū)配送中心、粵東配送中心、江門(mén)蓬江配送中心、江門(mén)恩平配送中心、汕尾配送中心等），擁有40多臺(tái)冷鏈運(yùn)輸(shū)車(chē)及20多臺(tái)物流配送車(chē)輛，配有自有物流車(chē)隊(duì)，能夠充分保障現(xiàn)有環(huán)境或突發(fā)應(yīng)急情況下的供應(yīng)調(diào)配。集團(tuán)具有標(biāo)準(zhǔn)大型冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、恆溫庫(kù)、分揀車(chē)間、肉類(lèi)加工車(chē)間、大型倉(cāng)儲(chǔ)、貨物儲(chǔ)備庫(kù)、凍活水養(yǎng)魚池、蔬果清洗池、恆溫加工室、食品安全檢驗(yàn)室等設(shè)施。優(yōu)越的儲(chǔ)存、配送、加工能力確保為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)放心、新鮮的食材。集團(tuán)以「基地建設(shè)+渠道建設(shè)+配送供應(yīng)」為主要發(fā)展模式，自有蔬菜生產(chǎn)基地，供應(yīng)瓜果...
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